El viaje de la taza a China
Retrocedamos en el tiempo más de 5.000 años. ¿Podemos decir que el té es la bebida más antigua del mundo? Sus orígenes exactos se pierden en los vapores humeantes de los tiempos. Los datos más antiguos que pudieron ser confirmados son los impuestos sobre té que eran recaudados en el 221 a.C. en China. Luego los impuestos sobre la sal y el té pasaron a ser una de las principales fuentes de ingreso del Estado.
Viajemos con nuestra taza un poco más.
Año (2737-2697 a.C) China reinado del emperador Shen Nung, el agricultor del cielo, durante ese período toda el agua que estaba destinada para el consumo de los hombres debía hervirse antes de ser tomada. Una tarde mientras el emperador hacía una pausa en su habitual caminata se detuvo a la sombra de un árbol, era de té silvestre, una brisa agradable movía las hojas. El viento empujó tres que cayeron directamente dentro de la olla donde calentaban el agua del emperador. Las hojas tiñeron levemente el agua dándole un tinte entre verdoso y dorado. El emperador tomó su cuenco, probó la bebida y sintió una sensación vital de frescura y bienestar. Desde ese día el emperador pidió esa bebida todos los días. El té había sido descubierto.
Shen Nung, uno de los tres emperadores amarillos de la China, personaje de la mitología China. La tradición cuenta que transmitió a los antiguos la práctica de la agricultura. Se lo considera como el padre de la fitoterapia ya que lleva el conocimiento sobre distintos tipos de cereales como el trigo, el mijo, el sorgo y el arroz al campo. El emperador en su libro de medicina se refería a la infusión del té como una bebida que apaga la sed, disminuye la somnolencia y alegra el corazón.
Fu Shi, el primer emperador amarillo introduce el conoicimiento sobre el Yin y el Yang. Huang Ti, el tercer emperador desarrolla la acupuntura.
India el Príncipe Bodhi-Dharma, hijo del rey Kosjuwo dejaría India para predicar el budismo. En el camino realiza una promesa. Mientras dure su peregrinación de siete años no dormiría por las noches, meditaría. Llegó el final del quinto año y el sueño estaba por vencer la batalla, se levantó y se encontró con un árbol desconocido para él. La providencia lo acercó frente al árbol de té del que tomó unas hojas, las masticó y gracias a sus maravillosas propiedades logró cumplir su promesa de no dormir.
Japón (495 d.C.) Bodhidarma, tercer hijo de un rey indio y primer misionero budista de China. Llevaba tres años de meditación cuando BodhiDharma fue invadido por un profundo sueño, cerró sus ojos y cayó dormido. Cuando despertó, su ira ante su debilidad fue tan grande que se arrancó los párpados, los echó al suelo y los enterró. Tiempo después volvió al mismo lugar y encontró algo asombroso, sus párpados habían echado raíces y cada uno se había convertido en un arbustito de hojas verdes desconocido para él. Cortó unas hojas, las probó y sintió que su cansancio desaparecía, se sentía fuerte otra vez y podía mantener sus ojos abiertos. Bodhi-Dharma relató su descubrimiento a sus seguidores que juntaron semillas de aquel árbol y fue así que comenzó el cultivo de té en Japón.
¿Sabías que el ideograma japonés cha se usa para té y para párpado?
Leyendas que llegan hasta nuestros días, sólo leyendas.
China es la cuna del té fue el lugar donde esa maravillosa planta se cultivó por primera vez
¿Y tu cuál creés que fue la verdadera historia del origen del té?
¡Hasta la próxima taza de té!
